비타민K 는 다양한 생리적 과정에 필수적인 지용성 비타민입니다. 오늘은 혈액응고, 뼈 건강 및 심혈관 기능에 중요한 역할을 하는 비타민K에 대해 알아보겠습니다.  비타민K의 종류비타민 K1(필로퀴논)녹색 잎채소에 주로 많으며 혈액 응고에 관여합니다.시금치, 케일, 브로콜리, 브뤼셀 콩나물, 녹두. 완두콩, 아스파라거스 등에 들어있습니다.  비타민 K2(메나퀴논)발효식품, 동물성 제품에서 발견되며 장내 세균에 의해 생성됩니다. 뼈 대사 및 심혈관 건강과 관련이 있습니다.낫토(발효 대두), 치즈, 달걀 노른자, 간, 고기등에 들어 있습니다. 비타민 K 기능 혈액 응고 : 비타민K는 혈액을 응고시키는 단백질을 활성화시켜 과도한 출혈을 예방합니다. 뼈 건강 : 칼슘을 뼈에 결합시키는 단백질인 오스테오칼신의 합성..

정발산 숨은 맛집 에그타르트 ㅎㅎㅎ 이사 오고 나서 슬슬 동네를 산책하다 발견하게 된 에그타르트 맛집!  예전에는 어땠는지 모르겠지만 현재는 포장판매만 하고 있어서 저도 포장주문을 했어요.   포트투칼 에그타르트 보다 홍콩에그타르트가 가격이 조금 더 높네요. 저는 맛을 비교해 보려고 두 가지 다 주문했어요.  가게 인테리어가 독특했고 단순하면서 깔끔한 인상을 받았어요.   정발산 에그타르트 맛집 ㅎㅎㅎ는 월, 화 에는 쉽답니다.   소금 카라멜 휘낭시에도 있어서 같이 주문해 보았어요.    종이로 된 도시락에 포장을 해주셨는데 느낌이 좋았어요.왠지 단골이 될 것 같은 기분이에요^^   우와! 홍콩타르트랑 포르투칼 타르트가 구분이 되시죠^^참고로 홍콩타르트는 금,토,일 에만 주문할 수 있어요.  페이스츄리..

전 세계적으로 사랑받는 페이스트리인 에그타르트는 동양과 서양 요리 전통의 영향을 혼합한 매혹적인 기원을 가지고 있습니다. 주로 포르투갈과 영국의 전통적인 맛이 잘 알려져 있으며, 시간이 지나면서 아시아 요리와 만나 새롭고 다양한 맛이 생겨났습니다.  포르투갈 Pastis de Nata 포르투갈 리스본에서 19세기 초로 거슬러 올라갑니다. 제로니모스 수도원의 가톨릭 수도사들이 만들었습니다. 옷을 풀 먹이는데 달걀흰자를 사용하고 나면남은 노른자를 활용하기 위해 에그 타르트를 굽게 되었습니다. 그들은 바삭한 페이스트리 껍질에 싸인 풍부하고 크림 같은 커스터드를 개발하게되고 많은 인기를 끌었다지요. 1834년 수도원이 폐쇄된 후, 빵집 Pastis de Belm에 판매했는데 유명세를 얻게 되었다고 합니다. 영국..

진주남강유등전시관은 진주를 대표하는 문화공간으로 진주를 상징하는 유등(한국 전통 등불)의 역사와 예술성을 전시하는 데 전념하고 있습니다. 매년 남강을 따라 열리는 한국의 가장 유명한 등불축제 중 하나인 진주남강유등축제의 유산 중 하나입니다. 오늘은 진주남강 유등 전시관에 대해 알아보겠습니다. 전시실 하이라이트: 문화 전시: 지하 1층 지상 2층 규모의 전시관에서는 16세기 후반 임진왜란 당시 진주성 전투까지 거슬러 올라가는 진주전통의 흥미로운 역사를 보여줍니다. 등불은 원래 군사 신호를 보내고 전사한 군인을 기리는 데 사용되었었습니다.  전통 등불 전시:전시관을 방문하시면 다양한 모양, 색상, 크기의 정교하게 제작된 등불을 감상할 수 있습니다. 이 등불은 한국적인 상징, 역사적 장면, 신화 속의 생물을 ..