정발산 포폴로 피자  대한민국 최초 나폴리 피자대회 월드 챔피언 대회에서 1위를 차지한 유준환 대표가 운영하는 포폴로 피자에 다녀왔습니다.   2023년 나폴리에서 열린 Trofeo Caputo 나폴리피자대회에서, 유준환 피자이로로가 대한민국 최초, 아시아 두 번째로 STG 월드 챔피언이 되었다고 합니다.   오전에는 10시부터 예약을 시작하고, 오후에는 5시부터 예약을 시작는 포폴로 피자는 챔피언 우승을 하기 전에도 유명했었다고 하네요.  이 날은 오후에 예약을 하고 순번이 가까워질 무렵 근처로 이동했어요.다행히 날씨가 추워지기 전이어서 1시간 정도 미리 근처로 와서 주변 구경도 하며 시간을 보내고 나서 드디어 입장   맛보고 싶었던 비스마르크 피자(‘토마토소스에 볼로냐지방 모로타델라 소시지와 치즈가 ..